Viaggia con
il Gusto
Corsi di cucina dal mondo dedicati agli spiriti più curiosi
Esplora le tradizioni vicine e lontane mettendoti alla prova in cucina
Viaggiare partendo dalla cucina è il modo più bello per scoprire nuove culture. Questo spazio è pensato per gli spiriti curiosi pronti a destreggiarsi tra mattarelli e bacchette di legno. Nel nostro calendario troverai un mix di esperienze uniche per imparare i grandi classici italiani o per volare lontano realizzando specialità esotiche e brodi asiatici.
Qualunque destinazione tu scelga ti guideremo con la nostra solita accoglienza per farti creare veri capolavori.
Corso di pizza e pane
Lasciati conquistare dal profumo del pane e dalla croccantezza della vera pizza. Imparerai a gestire la lievitazione e a lavorare l’impasto per renderlo leggero trasformando acqua e farina in capolavori da forno in totale convivialità.
Corso dedicato ai carciofi
Un laboratorio interamente dedicato alle tecniche per valorizzare il re assoluto della tavola romana. Dalla pulizia impeccabile alla cottura tradizionale scoprirai come trasformare le mammole in piatti straordinari ricchi di storia.
Corso bambini in cucina
Un laboratorio pratico e giocoso per famiglie (adulto + bambino) in cui si preparano pasta fresca, mini pizze e dolcetti in un’atmosfera rilassata e conviviale.
Corso di pasta fresca e ripiena
Un percorso completo per avvicinarsi davvero all’arte della pasta fresca attraverso manualità, tecnica e tradizione. Da due basi di impasto prenderanno forma quattro preparazioni iconiche della tradizione italiana, tra paste semplici e paste ripiene.
Corso di ramen
Un laboratorio completo per vivere la vera anima del Giappone. Realizzeremo ramen artigianali e mochi impeccabili per poi rilassarci con l’origami fondendo il dinamismo dei fornelli con la calma delle piegature di carta.
Corso di sushi
Immergiti nell’eleganza della cucina giapponese e scopri come realizzare i celebri roll e nigiri. Ti insegneremo a trattare il riso con la cura necessaria per ottenere la consistenza e il sapore tradizionali.
Corso di frolle
Un corso tecnico e creativo per imparare a gestire la pasta frolla in 4 varianti, realizzando crostate moderne, biscotti da tè, quiche e finger food eleganti.
Corso di gyoza
Dai gyoza chiusi a mezzaluna ai soffici dorayaki fino alla magia dell’origami. Un laboratorio che unisce ricette iconiche e antiche piegature per regalarti un autentico viaggio in Giappone immersi in un clima di pura quiete.
Corso in polpette
Un’esperienza super golosa dedicata interamente alla reinvenzione della polpetta: da versioni della tradizione (come la pappa al pomodoro) a varianti veg, fino a un’insolita polpetta dessert.
Corso atti di vino
Un evento multisensoriale che unisce il mondo del vino allo spettacolo. Include una degustazione guidata da due sommelier, performance teatrali dal vivo e una cena con show cooking di 4 portate.
Corso rotoli ripieni
Un corso incentrato sulla tecnica dell’involtino (carne, verdure o pane carasau), pensato per imparare a bilanciare i ripieni e impiattare con uno stile moderno e d’effetto.
Corso di udon
Dalla creazione degli udon artigianali fino ai divertenti biscotti della fortuna. Imparerai a lavorare l’impasto per ottenere noodles morbidi da preparare saltati in padella o immersi in un brodo delicato. Un percorso coinvolgente per avvicinarsi alla cultura asiatica tra sorrisi e nuove abilità.
Prenota, divertiti in cucina e gusta i tuoi piatti in compagnia
Curiosa tra i corsi e prenota il tuo posto
Dai un’occhiata al nostro calendario online e trova l’esperienza che ti fa più gola. Che tu voglia partecipare da solo, in coppia o con i bambini, ti basta qualche clic per assicurarti la tua postazione e unirti al nostro prossimo incontro.
Libera lo chef che è in te tra chiacchiere e sorrisi
Guidati passo dopo passo, iniziamo a preparare i piatti del giorno in totale relax. È il momento di imparare i segreti della nostra tradizione, sporcarsi le mani di farina, chiacchierare e farsi qualche bella risata in compagnia.
Siediti a tavola e gusta il risultato
Il momento più bello arriva quando spegniamo i fuochi. Ci togliamo i grembiuli, ci sediamo tutti insieme a una grande tavola e gustiamo finalmente ciò che abbiamo cucinato. È l’istante perfetto per condividere il cibo, scambiare storie e godersi la vera convivialità romana.
Cerchi un regalo speciale per festeggiare un’occasione importante?
Se le solite idee regalo ti annoiano abbiamo la soluzione perfetta. Con le nostre Gift Card chi ami potrà vivere l’atmosfera autentica della nostra cucina scegliendo liberamente tra tutte le cooking class a calendario.
